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Une conquête téchnologique
Une conquête téchnologique Micellation et résorption
L’homme est ce qu’il mange et ce qu’il résorbe !
Jusqu’à présent, la science alimentaire ainsi que la médecine avaient propagé l’idée d’après laquelle l’homme serait ce qu’il mange! On prêta de l’attention particulière à une alimentation équilibrée comprenant, surtout, les éléments nutritifs essentiels.
Cependant, ce qui jadis fut plutôt sous-éstimé, c’est la résorption, c’est-à-dire le processus selon lequel notre intestin est approvisionné en éléments et en agents nutritifs. Évidemment, ces derniers n’arrivent à entrer en effet que s’ils sont transportés immédiatement à leur destination, à savoir de l’intestin au sang et par là, aux cellules.
En conséquence, la science et la médecine sont, désormais, plus attentifs au processus de l’absorption. Ainsi, l’ancienne conviction enseignant que “l’homme est ce qu’il mange” , a été remplacée par le postulat d’après lequel l’homme est d’avantage ce qu’il absorbe.
La téchnologie de notre corps .
En ce qui concerne les substances liposolubles, la résorption est particulièrement difficile, comme notre corps organise le transport des éléments nutritifs par l’eau. À côté des lipides variés, les vitamines A, D, E, K et la provitamine A aussi, comptent parmi les substances liposolubles.
Prenons comme exemple la provitamine A (béta-carotine), dont il y a beaucoup dans les carottes, et suivons-la lors de son parcours à travers l’appareil digestif du corps:
Si nous mangeons une carotte crue, la provitamine A contenue n’en sera qu’à peine absorbée par notre corps. Elle sera, en effet, vite sécrétée par l’intestin. Dans ce sens, mieux vaut prendre la carotte dans une salade avec de l’huile et du vinaigre. Mais là encore, il faut des efforts considérables à notre corps, car, afin de résorber la provitamine A, il doit l’envelopper dans des acides biliaires. L’approvisionnement contemporain en lipides favorise donc la résorption des vitamines liposolubles. Ces petits paquets hydrosoluble, constitué par la provitamine A, sont nommés micelle. Bien enveloppée dans des micelles, la provitamine A arrive au sang et sera distribuée ulterieurement.
Cependant, malgré tous ses efforts, notre corps n’absorbe qu’environ 20% de la provitamine A contenue dans une salade. Cela vaut aussi pour d’autres vitamines liposolubles. Dans le cas de la vitamine E aussi, la résorption résultant d’une émulsion oléagineuse, n’est supérieure au 25%.
La dissolution des vitamines liposolubles dans la région de l’intestin, pose donc des problèmes considérables en ce qui concerne la résorption.
Les téchnologies modernes de la science alimentaire .
En ce qui concerne l’approvisionnement de vitamines liposolubles par des compléments alimentaires, une résorption efficace est particulièrement importante. À quoi bon une préparation vitaminique contenant, par exemple, de fortes doses de vitamines E, si l’intestin n’est pas en mesure d’absorber ces dernières.
À l’aide de la téchnologie moderne, les scientifiques ont finalement réussi à soutenir le corps dans son travail. Il est désormais possible d’envelopper les vitamines liposolubles dans des micelles. Ainsi, notre corps est capable de résorber les vitamines ammenées en nombre majeur et en temps mineur.
Dès lors, dans la création et le developpement des produits de FitLine, on cherchait à profiter des avantages incontestables des vitamines micellées et, par conséquant, de les intégrer le plus possible aux produits.
C’est grâce à la coopération avec des scientifiques américains - protagonistes en ce qui concerne ce domaine – qu’on ais réussi à accelérer les processus de la recherche.
Les vitamines micellées A, D, E ainsi que la béta-carotine (provitamine A) sont désormais contenues dans des produits, tels que FitLine-Shake, FitLine Antioxy-Drink ou aussi, FitLine Antioxy-Drink light.
Cependant, en ce qui concerne la résorption des vitamines, il y a un autre aspect important à considérer:
En effet, si on a préféré la forme de la boisson à celle de la capsule, c’est parce que la résorption des substances contenues s’accomplit plus facilement. Les dites substances rejoignent leur destination dans une solution déjà prête à la résorption, et elles y seront résorbé plus rapidement.
Impression
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Récapitulatif des avantages
- La micellation reproduit un certain processus organique, par
lequel des agents nutritifs sont enveloppés dans des micelles (de
petits paquets qui peuvent être résorbé plus facilement et plus
rapidement).
- La micellation permet la combinaison idéale des agents et des
élements nutritifs lipo-et hydrosolubles dans des produits alimentaires
tels que des boissons ou, encore, des produits en poudre (en revanche,
ce n’est pas le cas pour des comprimés ou des préparations en capsule).
- Au contraire des comprimés et des capsules, la micellation
favorise et accelère les processus de résorption d’éléments et
d’agents nutritifs.
- La micellation augmente de manière considérable les effets des compléments alimentaires.
Deux auteurs: Dr. Gerhart Schmitt, scientifique spécialiste du domaine de l’alimentation, Institut Nuwelis
et Dr. David Rutolo, chercheur spécialiste de la science alimentaire, BIOLOGAN Inc., USA
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